ご挨拶

伝統的な江戸前スタイルの修業を始めて十一年目、
器の構成、店のしつらえまで、自身の想いを全身で表現した店を開きました。
お寿司の美味しさ楽しさを、どなたにもそれぞれに心ゆくまで
味わっていただける店でありたい。
食材が持つ味わいと真剣に向き合いながら、
春夏秋冬と日本古来の節句を意識して手数を重ねる。
季節、味わい、温度のバランスを吟味し、
人一倍こだわってご提供いたします。

常連さんはもちろん、一見さんや海外からいらした方まで、
足を運んでいただいたすべてのお客様に、
日本の文化を楽しみながらお寿司を味わっていただきたい。
そして、心から喜んでいただきたいと願う私たちの、
心を込めたおもてなしと四季の風趣を凝らしお料理を、
ぜひご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ご挨拶

伝統的な江戸前スタイルの修業を始めて十一年目、
器の構成、店のしつらえまで、
自身の想いを全身で表現した店を開きました。
お寿司の美味しさ楽しさを、
どなたにもそれぞれに心ゆくまで
味わっていただける店でありたい。
食材が持つ味わいと真剣に向き合いながら、
春夏秋冬と日本古来の節句を意識して手数を重ねる。
季節、味わい、温度のバランスを吟味し、
人一倍こだわってご提供いたします。

常連さんはもちろん、
一見さんや海外からいらした方まで、
足を運んでいただいたすべてのお客様に、
日本の文化を楽しみながら
お寿司を味わっていただきたい。
そして、心から喜んでいただきたいと願う私たちの、
心を込めたおもてなしと四季の風趣を凝らしお料理を、
ぜひご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お知らせ

お祝い事や会社行事の会食など承っております

季節行事などの会食を承っております。
日時等はお電話にてご相談ください。
※8,000円(税別)からとなります
企業の催し物などの帰り、団体でいらっしゃるお客様(3名以上)の場合は事前にご予約ください。

クレジットカードのご利用について

ランチメニューではクレジットカードをご利用頂けません。

おもてなし

「すし ゆう」のもてなしは「一期一会の心ばせで、真のおもてなしを」を信条にさせて頂いております。
お客様とお料理が主役で、しつらえ、空間は舞台。そして、女将や仲居は黒子です。姿はあるけれども存在が気にならないサービスをするように心がけております。
お客様にお寿司を深く知ってただきたいという思いから、料理人と気軽に会話ができるカウンター席を大切にしています。話が弾むなかで、お客様の好みを引き出し、献立をご提案。ご注文をお受けしてから目の前で調理し、出来立てをお召し上がりいただきます。
同じことをやり続ける伝承ではなく、変わるものと変わらないものを見極め、革新し続けることで、多くのお客様にお喜び頂ける、「伝統」を築いてゆけると考えております。
だから、料理もしつらえもサービスも、常に見直し続け、よりお客様にお喜び頂けるよう努力をしています。

敷居が高く思われがちなお寿司ですが、お祝いなど特別な日に どなた様でもお気軽にお越し頂き、 素敵なお時間をお過ごし頂けたらと、一期一会の心で務めさせて頂いております。

おしながき

ご昼食

にぎり寿司(お椀付)
1,200円
まぐろづくし(赤身5貫・鉄火巻・お椀付)
1,500円
おまかせにぎり寿司(にぎり9貫・巻物)
2,500円
おまかせランチ(にぎり12貫・巻物)
4,000円
ばらちらし寿司(お椀付)
1,200円
鉄火丼
1,500円

*各メニュー、数に限りがございます。
*4名様以上のランチは、お電話にてご予約ください。
*おまかせランチは、お電話にてご予約ください。
*料金は消費税込みです。
*ランチメニューのお支払いは現金のみとなります。ご了承ください。

ご夕食・ご宴会

おまかせにぎり
4,700円(税込)~
コース料理
8,800円(税込)~

コース料理の内容につきましては、お問合せください。

お寿司の他に焼物など、お好みのご注文を承ります。
鍋物もご用意いたします。
※鍋物は要予約。ご来店の3日前までにご予約ください。

お座敷のご用意もございます。

ゆっくりとした時間の漂うお座敷で、
大切なお時間をお過ごしください。

旅の思い出や大切な記念日等に、
4名様から12名様までの華やかな宴会にご利用いただけます。

出前

にぎり寿司
おまかせ寿司
(旬のネタ中心 にぎり10貫 巻物1本)
4,700円
まぐろづくし
(大トロ 中トロ 赤身 鉄火巻)
4,000円
特上寿司
3,300円
特中寿司
2,500円
上寿司
2,000円
巻物
トロタク
3,000円
ネギトロ
2,800円
鉄火巻き
1,700円
太巻き
1,700円
生太巻き
3,000円
カッパ巻き・おしんこ巻き等
900円
ちらし寿司
特上ちらし
3,300円
上ちらし
2,200円
バラちらし
2,500円
鉄火丼 大トロ
6,000円
鉄火丼 中トロ
5,000円
鉄火丼 赤身
2,300円

出前のご注文は
配達希望時間より2~3時間前までにご連絡ください。

TEL:043-216-2111

*料金は消費税込みです。

店舗紹介

すし ゆう
住所 Address

〒260-0018 千葉市中央区院内1-14-7 K&Iビル1階

ご予約電話番号 Reservation
営業時間 Hours

月~土
昼 11:00~13:00
夜 16:30~21:30
(ラストオーダー21:00)

日・祝
夜 16:30~21:00
(ラストオーダー20:30)
※日・祝日の営業時間外でも、事前ご連絡頂けましたらご対応いたします。

定休日:水曜日

*ご宴会など、ご予約はお電話でお願いいたします。
*法事のご会食、七五三・ご結納などお祝いのご会食もお受けしております。
*出前は、営業時間内いつでも出前いたします。
*出前は、配達ご希望時間の2~3時間くらい前までにご連絡ください。
*土曜、日曜、祝日も承ります。

© 2025 SUSHI YU.