千葉緑区あすみが丘のインプラント・予防・矯正｜あすみが丘サカエデンタルクリニック – 千葉市緑区あすみが丘でインプラント・予防・矯正治療をお探しなら「医療法人社団栄友会あすみが丘サカエデンタルクリニック」一般から専門歯科まで対応できる総合クリニックです。

ご挨拶

伝統的な江戸前スタイルの修業を始めて十一年目、
器の構成、店のしつらえまで、自身の想いを全身で表現した店を開きました。
お寿司の美味しさ楽しさを、どなたにもそれぞれに心ゆくまで
味わっていただける店でありたい。
食材が持つ味わいと真剣に向き合いながら、
春夏秋冬と日本古来の節句を意識して手数を重ねる。
季節、味わい、温度のバランスを吟味し、
人一倍こだわってご提供いたします。

常連さんはもちろん､一見さんや海外からいらした方まで､
足を運んでいただいたすべてのお客様に、
日本の文化を楽しみながらお寿司を味わっていただきたい。
そして、心から喜んでいただきたいと願う私たちの、
心を込めたおもてなしと四季の風趣を凝らしお料理を、
ぜひご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております｡

ご挨拶

伝統的な江戸前スタイルの修業を始めて十一年目、
器の構成、店のしつらえまで、
自身の想いを全身で表現した店を開きました。
お寿司の美味しさ楽しさを、
どなたにもそれぞれに心ゆくまで
味わっていただける店でありたい。
食材が持つ味わいと真剣に向き合いながら、
春夏秋冬と日本古来の節句を意識して手数を重ねる。
季節、味わい、温度のバランスを吟味し、
人一倍こだわってご提供いたします。

常連さんはもちろん､
一見さんや海外からいらした方まで､
足を運んでいただいたすべてのお客様に、
日本の文化を楽しみながら
お寿司を味わっていただきたい。
そして、心から喜んでいただきたいと願う私たちの、
心を込めたおもてなしと四季の風趣を凝らしお料理を、
ぜひご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております｡

お知らせ

食材の宝庫

すしゆうでは旬の味覚であるズワイガニや毛ガニ、房州産アワビ、身も皮もやわらかい愛知県一色産うなぎ、きめ細かく脂がのっている北海道余市産あん肝、鳥貝などの貝類が入荷しております。
また、紫ウニバフンウニのウニ食べ比べ頂けます。
是非この機会にご来店ください。
※日によって入荷状況が異なります。一度お電話にてご確認ください。

幻のブドウエビが入荷いたしました

漁の期間が短く、収穫量も少ないことからとても貴重とされております。
この機会に、甘く、濃厚な旨味のある希少なエビをご賞味ください。
※希少の為、必ずご用意できるというものではございません。予めご了承ください。

ご予約のお電話について

ご予約のお電話は10：00～11：30もしくは15：00～17：00に頂けますとスムーズな対応が可能です。
それ以外の時間になりますと、お店の状況次第ではお待たせしてしまう場合もございます。ご了承ください。

お祝い事や会社行事の会食など承っております

季節行事などの会食を承っております。
日時等はお電話にてご相談ください。
※8,000円（税別）からとなります
企業の催し物などの帰り、団体でいらっしゃるお客様（３名以上）の場合は事前にご予約ください。

おもてなし

「すしゆう」のもてなしは｢一期一会の心ばせで､真のおもてなしを｣を信条にさせて頂いております。
お客様とお料理が主役で、しつらえ、空間は舞台。そして、女将や仲居は黒子です。姿はあるけれども存在が気にならないサービスをするように心がけております。
お客様にお寿司を深く知ってただきたいという思いから、料理人と気軽に会話ができるカウンター席を大切にしています。話が弾むなかで、お客様の好みを引き出し、献立をご提案。ご注文をお受けしてから目の前で調理し、出来立てをお召し上がりいただきます。
同じことをやり続ける伝承ではなく、変わるものと変わらないものを見極め、革新し続けることで、多くのお客様にお喜び頂ける、「伝統」を築いてゆけると考えております。
だから、料理もしつらえもサービスも、常に見直し続け、よりお客様にお喜び頂けるよう努力をしています。

敷居が高く思われがちなお寿司ですが、お祝いなど特別な日にどなた様でもお気軽にお越し頂き、素敵なお時間をお過ごし頂けたらと、一期一会の心で務めさせて頂いております。

おしながき